Após mais de 20 anos de atuação no bairro Guanabara, em Goiânia, a Alvorada Casa de Carnes encerrou suas atividades na unidade local. O fechamento foi motivado por um conjunto de fatores, entre eles queda nas vendas, aumento das despesas operacionais, dificuldade para contratar mão de obra e concorrência considerada desleal.
Segundo o proprietário, a unidade do Guanabara foi inaugurada em 2001 e, durante muitos anos, manteve um bom desempenho comercial. Na época, havia pouca concorrência na região, o que garantia vendas expressivas. Com o passar do tempo, no entanto, o cenário mudou significativamente.
“Chegamos a ter seis açougueiros e uma venda mensal em torno de R$ 120 mil. Com o aumento da concorrência e a mudança no comportamento do consumidor, as vendas foram caindo gradativamente. Hoje, chegou a um ponto em que não era mais sustentável”, relatou.
Mesmo com investimentos constantes em estrutura e qualidade, o negócio não conseguiu se manter. A loja contava com balcão aéreo de sete metros, câmara fria higienizada semanalmente, carnes refrigeradas a sete graus, porcelanato novo, produtos etiquetados, ambiente limpo e organizado, além de funcionários uniformizados e seguindo rigorosamente as normas sanitárias.
“A loja era lavada três vezes por dia, tudo muito bem cuidado. Sempre prezamos pela qualidade, mas infelizmente percebemos que, naquela região, o consumidor passou a priorizar apenas o preço, não a procedência ou a qualidade do produto”, destacou.
Outro fator apontado foi a dificuldade em encontrar profissionais qualificados para trabalhar no setor, o que impactou diretamente na operação. Com o tempo, a equipe foi sendo reduzida, até se tornar inviável manter a unidade aberta.
A Alvorada Casa de Carnes possui uma história de 45 anos no mercado, com atuação no atacado e no varejo, sendo reconhecida pela tradição e padrão de qualidade. Diante do cenário enfrentado no Guanabara, a decisão foi concentrar as atividades na matriz.
Atendimento segue na matriz e por delivery
Apesar do encerramento das atividades no bairro Guanabara, a Casa de Carnes Alvorada segue funcionando normalmente em sua matriz, localizada na Rua 1, nº 495, na Vila Nova. Os clientes também podem continuar realizando compras por meio do serviço de delivery, garantindo comodidade e manutenção do atendimento à população.
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